Chef de rang - Restaurant Lobby

Délicieusement parisien, l’hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En collaboration avec la formidable équipe de l'hôtel The Peninsula Paris, nous recherchons un(e) Chef de rang pour rejoindre notre équipe de la restauration.

• Rejoignez un groupe qui prend soin de ses équipes autant que de ses clients
• Venez partager nos valeurs d’excellence et de générosité
• Développez-vous au sein d’un univers prestigieux et international

Principales responsabilités :

• Être en charge de l’ensemble de l’enchaînement du service du restaurant, en liaison avec la cuisine : de l’accueil à la prise de commande jusqu’au départ du client.
• Accueillir et renseigner les clients,
• Présenter les différents produits et susciter la vente.
• Effectuer des opérations d’écriture et de calcul (bons de commande, additions…)

Profil :

• Maîtriser les systèmes informatiques d’encaissement
• Anglais courant (langue additionnelle souhaitée)
• Avoir une première expérience réussie sur un poste de Chef de rang dans un univers de service exigeant
• Capacité à travailler en équipe
• Être titulaire d’un BAC PRO – BEP – CAP ou une expérience équivalente.

Au sujet de The Peninsula Paris

Occupant un bâtiment centenaire méticuleusement restauré et modernisé, The Peninsula Paris se situe dans le 16ème arrondissement, à quelques pas de l'Arc de Triomphe et de l'avenue des Champs-Élysées. Ses exigences en matière de design, de luxe et de service ont valu à l'hôtel le très convoité label «Palace» parisien.