Superviseur Stewarding
Délicieusement parisien, l’hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En collaboration avec la formidable équipe de l'hôtel The Peninsula Paris, nous recherchons un(e) Responsable du Stewarding.
- Rejoignez un groupe qui prend soin de ses équipes autant que de ses clients.
- Venez partager nos valeurs d’excellence et de générosité.
- Développez-vous au sein d’un univers prestigieux et international.
PRINCIPALES RESPONSABILITES :
- Superviser et contrôler les différentes activités quotidiennes du stewarding (entretien, nettoyage, stockage du matériel de cuisine et approvisionnement des points de vente restauration en matériel, respect des procédures de service etc…)
- S’assurer que les standards, procédures, règles d’hygiène et de sécurité en vigueur dans l’établissement soient respectées à chaque instant.
- Assurer la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, informations clients, …),
- Encadrer, développer et gérer le quotidien de son équipe (recrutement, suivi des périodes d’essai et probatoires, gestion des besoins en formation, gestion du temps de travail, disciplinaire, …)
- Maîtriser les coûts et dépenses générées par son service.
- Être source de propositions et d’initiatives pour améliorer la qualité du matériel et des process relatifs au Stewarding.
PROFIL RECHERCHÉ
- Appliquer strictement les règles d’hygiène
- Dynamisme, rigueur et souci du détail
- Sens de la communication
- Connaissance et pratique des outils informatiques
- Maîtrise de l’anglais
- Avoir exercé une fonction dans un environnement similaire
Au sujet de The Peninsula Paris
Occupant un bâtiment centenaire méticuleusement restauré et modernisé, The Peninsula Paris se situe dans le 16ème arrondissement, à quelques pas de l'Arc de Triomphe et de l'avenue des Champs-Élysées. Ses exigences en matière de design, de luxe et de service ont valu à l'hôtel le très convoité label «Palace» parisien.