Maître d'Hôtel - Restaurant Le Lobby

Délicieusement parisien, l’hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En collaboration avec la formidable équipe de l'hôtel The Peninsula Paris, nous recherchons un(e) Maître d’hôtel pour rejoindre notre équipe du restaurant Le Lobby.

• Travailler aux côtés du Chef Exécutif David Bizet et de ses équipes,
• Apprendre et s'épanouir au sein d'un Palace parisien,
• Rejoindre un groupe hôtelier de renommée internationale.

 Principales responsabilités :  
 

• Vous superviserez la mise en place du service, le bon déroulement de l’activité pendant le service et veillerez à ce que le rangement s’effectue d’une manière optimale une fois le service achevé
• Vous veillerez à promouvoir les ventes auprès du client dans le souci constant de recherche d’optimisation des résultats
• Au sein de notre restaurant, en tant que Maître d'Hôtel, vous encadrerez et organiserez le travail de l’équipe dont vous serez en charge
• Être à l’écoute des besoins de la clientèle et en mesure d’anticiper ses besoins et d’apporter et les solutions adéquates face aux problèmes rencontrés

Profil :

• Avoir un sens relationnel développé.
• Se montrer à l’écoute des clients.
• Savoir s’adapter à une clientèle variée et exigeante.
• Maîtriser l’utilisation des outils bureautiques
• Faire preuve de rigueur et d’organisation dans le travail.
• Maîtriser l'anglais - troisième langue souhaitée.
• Avoir une expérience similaire dans un établissement hôtelier de même catégorie.
• Avoir un diplôme d’école hôtelière/ BTS / Bachelor ou expérience équivalente.

Au sujet de The Peninsula Paris

Occupant un bâtiment centenaire méticuleusement restauré et modernisé, The Peninsula Paris se situe dans le 16ème arrondissement, à quelques pas de l'Arc de Triomphe et de l'avenue des Champs-Élysées. Ses exigences en matière de design, de luxe et de service ont valu à l'hôtel le très convoité label «Palace» parisien.