Yardımcı Şarap Uzmanı

The Peninsula Istanbul, Doğu ve Batı’nın buluştuğu noktada muhteşem boğaz manzarasına sahip. Tarihi Karaköy semtinde yer alan otelin, 177 gösterişli misafir odası ve göz kamaştırıcı terasları vardır. Aynı zamanda kruvaziyer terminali, restoranlar, genel alanlar ve müzeleri de içeren ve yeniden geliştirilen Salıpazarı Limanı’nın bir parçasını da oluşturur.

• İstanbul'daki yüksek profilli otelimize katılmak için olağanüstü bir fırsat.
• The Peninsula Hotels, lüks hizmeti, misafirlere ve çalışanlarımıza olan bağlılığı desteklemektedir.
• Deneyimli kadrosuyla muhteşem bir ekibin parçası olmak.

İş Tanımı

• Yemek ve şarap eşleştirmeleri,şarap eğitimi konularında Head Sommelier’e destek olmak.
• Otelin şarap kavı yönetimi için destek olmak.
• The Lobby restoranındaki tüm fiziksel tesis ve ekipmanların günlük durumunu gözlemlemek ve korumak.
• Misafirlerle ve çalışma arkadaşlarıyla olumlu etkileşimler kurarak verimli çalışma ilişkileri oluşturmak.
• Operasyonel prosedürlere ve standartlara uygunluğu sağlamak için belirlenen politikaların doğru şekilde izlenmesini anlamak ve uygulamak.
• Restoranda aktif olarak şarap satışı yapmak, misafirlere şarap listesi sunmak, misafir tercihleri ve menü seçimlerine göre önerilerde bulunmak, fiyat hassasiyetine profesyonel bir yaklaşım sergilemek.
• Misafirlere şarap seçimlerinde yardımcı olarak, doğru yemek ve şarap eşleşmelerini sağlamak ve yeni şaraplar denemeleri konusunda teşvik etmek.

Genel Nitelikler

• Gerekli yiyecek ve içecek bilgisine sahip olmak.
• Şaraplar ve alkollü içecekler hakkında bilgi sahibi olmak.
• Güçlü misafir hizmetleri becerilerine sahip olmak.
• Benzer standartlara ve beklentilere sahip bir yemek ve içecek satış noktasında en az 1 yıl deneyim sahibi olmak (otel bazlı veya bağımsız işletme).
• Hizmet protokollerine ve 5 yıldızlı hizmet standartlarına aşina olmak.
• İyi iletişim ve insan ilişkileri becerilerine sahip olmak.

CV'nizi incelemekten memnuniyet duyarız. Uygun başvuru sahipleri ile doğrudan iletişime geçilecektir.

Tarihi Karaköy semtinde, Boğaz kıyısında ve Galataport’un içinde yer alan The Peninsula Istanbul, Türk kültürü ve benzersiz konukseverliğiyle misafirlerini bekliyor. Üç tanesi özenle restore edilmiş tarihi binalar olmak üzere dört zarif yapıdan oluşan otele misafirler hem kara hem de deniz yoluyla ulaşabiliyor.