Mutfak Komisi - Gallada

The Peninsula Istanbul, Doğu ve Batı’nın buluştuğu noktada muhteşem boğaz manzarasına sahip. Tarihi Karaköy semtinde yer alan otelin, 177 gösterişli misafir odası ve göz kamaştırıcı terasları vardır. Aynı zamanda kruvaziyer terminali, restoranlar, genel alanlar ve müzeleri de içeren ve yeniden geliştirilen Salıpazarı Limanı’nın bir parçasını da oluşturur.

• İstanbul'daki yüksek profilli otelimize katılmak için olağanüstü bir fırsat.
• The Peninsula Hotels, lüks hizmeti, misafirlere ve çalışanlarımıza olan bağlılığı desteklemektedir.
• Deneyimli kadrosuyla muhteşem bir ekibin parçası olmak.

Temel Sorumluluklar

• Outlet’e özgü hizmet standartlarını takip etmek.
• Tüm yiyecek ve içecek ürünlerini, içeriklerini, hazırlık yöntemlerini ve doğru servis biçimlerini tam olarak anlamak.
• Belirtilen tüm mise-en-place işlemlerinin servisten önce tamamlanmasını sağlamak.
• Gelişime açık olmak ve verilen yönergeleri uygulamak.
• Operasyon öncesi, sırasında ve sonrasında istasyonların temizlik ve düzenini kontrol etmek.
• Mutfak alanlarının her zaman temizliğini kontrol etmek.

Genel Gereksinimler

• Yiyecek teknikleri hakkında genel bilgi.
• Mutfak ekipmanlarına hakimiyet.
• Pratik yaklaşım.
• Benzer standartlar ve beklentilerle bir Yiyecek ve İçecek outlet'inde minimum 1 yıl deneyim (Otel bazlı veya bağımsız işletme).
• Yüksek düzeyde mutfak bilgisi anlayışı.
• Mükemmel iletişim ve kişiler arası beceriler.

CV'nizi incelemekten memnuniyet duyarız. Uygun başvuru sahipleri ile doğrudan iletişime geçilecektir.