Bu İşi Paylaş

Bulaşıkhane Müdür Yardımcısı

İş Birimi:  The Peninsula Istanbul
Konum:  Istanbul

The Peninsula Istanbul, Doğu ve Batı’nın buluştuğu noktada muhteşem boğaz manzarasına sahip. Tarihi Karaköy semtinde yer alan otelin, 177 gösterişli misafir odası ve göz kamaştırıcı terasları vardır. Aynı zamanda kruvaziyer terminali, restoranlar, genel alanlar ve müzeleri de içeren ve yeniden geliştirilen Salıpazarı Limanı’nın bir parçasını da oluşturur. Otel’in 2023 yılının başlarında açılması planlanmaktadır.

 

  • İstanbul'daki yüksek profilli otel açılışımıza katılmak için olağanüstü bir fırsat.
  • The Peninsula Hotels, lüks hizmeti, misafirlere ve çalışanlarımıza olan bağlılığı desteklemektedir.
  • Deneyimli kadrosuyla muhteşem bir açılışın parçası olmak.

 

İş Tanımı

 

  • Otel ve departman yönetmeliklerini, politikalarını ve prosedürlerini aşağıdakileri kapsayacak şekilde ancak bunlarla sınırlı olmamak üzere uygular ve bakımını sağlar: Otel içi kurallar ve yönetmelikler, Sağlık ve Güvenlik Prosedürleri, Acil Durum Müdahalesi ve Standart Operasyon Prosedürleri.   
  • Otelin mutfak, bulaşıkhane ve depo alanlarının kusursuz bakım ve temizliğini yönetmek ve sağlamaktan sorumludur. Günlük ve aylık kontrol listelerinin, izlenecek yolların ve rutin önleyici bakım programlarının tamamlanmasını sağlar. Tüm bakım iyileştirmelerinin tamamlanmasını sağlar ve denetler. Operasyon alanlarının tüm arka kısmında optimum sanitasyon ve temizlik seviyelerine yönelik geliştirilmiş temizlik ürünleri ve temizlik yöntemlerinin uygulanmasını takip eder.
  • Chief Steward’a, otel işletme planları ve hedeflerine uygun olarak Stewarding İşletme Bütçelerinin yıllık olarak gözden geçirilmesi ve oluşturulması için yardımcı olur ve aylık ve yıllık gider hedeflerinin öngörülen gelirler doğrultusunda karşılanmasını sağlar.  İşgücü verimlilik seviyelerini ve bordro giderlerini bütçe yönergelerine ve gerekli hizmet seviyelerine uygun olarak düzenleme konusunda Chief Steward’a yardımcı olur.
  • Envanteri yönetmesi için Chief Steward’a yardımcı olur ve yiyecek&içecek ekipmanların, temizlik malzemelerinin stok miktarlarını yönetir, kontrol eder ve kırılmayı ve kaybı yönetir.  
  • Chief Steward’a otel atıklarının giderilmesi ve geri dönüşüm programının yönetilmesinde yardımcı olur ve Stewarding Departmanının “Vizyon 2030 Sosyal Sorumluluk” hedeflerini destekler.
  • Tüm konferans ve davet, organizasyon kurulumlarında uzmandır ve kurulum ve toparlama, temizlik süreçleri için önceden plan yapabilir. 
  • Departman çalışanları arasında misyon, vizyon, değerler ve temel ilkeler bağlamında HSH'ye uygun bir kültür geliştirme ve sürdürmede, tüm işe alım, geliştirme, motive etme, denetleme ve koçluk yapma konusunda Chief Steward’a yardımcı olur.


    
Genel Nitelikler

 

  • Ekipman takibi ve buna bağlı olarak finansal gider/maliyet kontrolü
  • Benzer, lüks otel zincirinde en az 3 yıllık deneyim
  • Dış personel (outsource/extra) firmalarıyla çalışma deneyimi
  • Otelcilik/Konaklama bölümlerinden mezuniyet
  • İyi iletişim kurma becerisi.
  • İyi sunum ve problem çözme becerileri. 
  • Analitik, detay odaklı ve organizasyon becerisi
  • Problem çözme odaklı


CV'nizi incelemekten memnuniyet duyarız. Uygun başvuru sahipleri ile doğrudan iletişime geçilecektir.

 

 

 

The Peninsula Istanbul, Doğu ve Batı’nın buluştuğu noktada muhteşem boğaz manzarasına sahip. Tarihi Karaköy semtinde yer alan otelin, 177 gösterişli misafir odası ve göz kamaştırıcı terasları bulunuyor. Otel aynı zamanda kruvaziyer terminali, restoranlar, genel alanlar ve müzeleri de içeren  ve yeniden geliştirilen Salıpazarı Limanı’nın  bir parçasını da oluşturuyor. The Peninsula Istanbul’un şu anda 2023 yılının başlarında açılması planlanıyor.

Talep eden:  39641