Chef de rang - Bar Kleber (CDD)

Délicieusement parisien, l'hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au coeur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En collaboration avec la formidable équipe de l'hôtel The Peninsula Paris, nous recherchons un(e) Chef de rang pour rejoindre notre équipe du Bar pour la période d'été 2025.

• Rejoignez un groupe qui prend soin de ses équipes autant que de ses clients

• Venez partager nos valeurs d'excellence et de générosité

• Développez-vous au sein d'un univers prestigieux et international

Principales responsabilités :

• Elaborer les cocktails (créations, classiques et signatures) selon la demande du client,

• Savoir s'adapter aux goûts et/ou demandes du client tout en étant force de proposition auprès d'eux,

• Accueillir, conseiller le client et susciter la vente,

• Superviser la mise en place et de l'entretien des offices, du bar et du matériel.

• Assurer son service en fonction de la diversité des articles choisis par les clients sur une même table et dans son rang,

• Participer à la réalisation et au suivi des facturations clients,

Profil :

• Maîtrise des techniques de mise en place et de service,

• Connaissance des cocktails ABF,

• Connaissances des normes HACCP,

• Anglais courant,

• Aisance relationnelle,

• Capacité à travailler en équipe,

• Excellente présentation.